تولید برنج قهوه ای ارگانیک

پس از برداشت دانه های برنج یا همان شلتوک از مزرعه قبل از جداسازی شلتوک از دانه های برنج انها را با اب داغ یا بخار اب حرارت می دهند. در این مرحله به خاطر جذب املاح و ویتامین هایی که در پوسته یا شلتوک وجود دارد و انتقال انها به مغز دانه های برنج پس از خشک شدن و جداسازی شلوک رنگ برنج به قهوه ای تبدیل می شود.

ویژگی های برنج قهوه ای ارگانیک

غنی از مواد مغذی: حاوی ویتامین‌های گروه B (مانند B1 و B6)

سرشار از مواد معدنی نظیر منیزیم، فسفر و آهن

فیبر بالا: به بهبود هضم و کاهش خطر بیماری‌های قلبی و دیابت کمک می‌کند. احساس سیری را افزایش می‌دهد.

طعم و بافت خاص: دارای طعمی ملایم و مغذی‌تر از برنج سفید.

غیر فرآوری‌شده: تنها لایه پوسته خارجی آن حذف شده و سبوس و جوانه حفظ می‌شود.

آنتی‌اکسیدان‌ها: حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی که ممکن است به کاهش التهاب و خطر بیماری‌ها کمک کند.

کم‌کالری: به عنوان یک منبع کربوهیدرات سالم، می‌تواند در رژیم‌های غذایی کم‌کالری گنجانده شود.

پخت طولانی‌تر: زمان پخت برنج قهوه‌ای معمولاً بیشتر از برنج سفید است (حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه).

خواص و فواید برنج قهوی ای ارگانیک

بهبود سلامت قلب: مصرف برنج قهوه‌ای به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

کنترل قند خون: به دلیل محتوای فیبر بالا، برنج قهوه‌ای می‌تواند به کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.

حفظ وزن مناسب: فیبر موجود در برنج قهوه‌ای احساس سیری را افزایش داده و در کنترل وزن موثر است.

سلامت دستگاه گوارش: فیبر به بهبود عملکرد روده‌ها و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.

منبع غنی از مواد مغذی: حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که برای سلامت عمومی بدن حیاتی هستند.

کاهش التهاب: ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در برنج قهوه‌ای ممکن است به کاهش التهاب کمک کند و خطر بیماری‌های مزمن را کاهش دهد.

حفظ سلامت پوست: مواد مغذی موجود در برنج قهوه‌ای می‌توانند به بهبود سلامت پوست و جلوگیری از پیری زودرس کمک کنند.

مقایسه برنج قهوه ای با برنج سفید

فرآیند تولید

برنج قهوه‌ای: فقط لایه پوسته خارجی دانه حذف می‌شود و سبوس و جوانه حفظ می‌شوند.

برنج سفید: چندین لایه از دانه حذف می‌شود شامل سبوس و جوانه  

ارزش غذایی

برنج قهوه‌ای: غنی از فیبر، ویتامین‌های B (مانند B1 و B6)، منیزیم، و مواد معدنی دیگر.

برنج سفید: دارای فیبر و مواد مغذی کمتری است و معمولاً با ویتامین‌ها و مواد معدنی تقویت می‌شود.

طعم و بافت

برنج قهوه‌ای: دارای طعمی ملایم و بافتی مغذی‌تر است. معمولاً کمی چسبنده‌تر و سخت‌تر از برنج سفید است.

برنج سفید: طعمی نرم و بافتی چسبنده‌تر دارد و معمولاً در پخت سریع‌تر و آسان‌تر است.

زمان پخت

برنج قهوه‌ای: زمان پخت طولانی‌تر (حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه).

برنج سفید: زمان پخت کوتاه‌تر (حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه).

شرکت بازرگانی پرستیژ سنتر

شرکت بازرگانی پرستیژ سنتر با هدف کمک در انتخاب محصول و بهبود سطح سلامت جامعه برنجی باکیفیت بالا را به همه ی هموطنان عزیز ارائه می کند. 

ارتباط با ما:  

𝒔𝒚𝒏𝒕𝒉𝒆𝒔𝒊𝒔𝒑𝒓𝒆𝒔𝒕𝒊𝒆

تامین کننده ی انواع برنج های ایرانی با بهترین کیفیت با ضمانت 5 روزه.

ایمیل:synthesisprestige@gmail.com

تماس:09964221271

برای کسب اطلاعات بیشتر با شرکت بازرگانی پرستیز سنتر تماس برقرار کنید.