برنج هاشمی چست

برنج هاشمی یکی از معروف‌ترین و پرمصرف‌ترین انواع برنج ایرانی است که بیشتر در استان گیلان کشت می‌شود. این برنج به دلیل دانه‌های بلند، طعم و عطر خوش، محبوبیت زیادی دارد. برنج هاشمی به رنگ سفید مایل به کرم است و به دلیل کیفیت بالای خود، برای پخت غذاهای مجلسی بسیار مناسب است. نامگذاری این برنج به خاطر این است که اقای هاشمی زاده برای اولین بار ان را در استان گیلان، رشت روستای چاپارخانه کشف کرده. و امروزه این برنج در استان گیلان کشت می شود.

خواص برنج هاشمی

برنج هاشمی یکی از بهترین برنج های ایرانی است. این برنج دارای ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، منزیم، کلسیم و فیبر خوراکی است. به علاوه، برنج هاشمی دارای عطر و طعم بی‌نظیری است. اگر به دنبال یک منبع غذایی سالم و مغذی هستید، می‌توانید از برنج هاشمی استفاده کنید.

ویژگی های برنج هاشمی

تاریخچه برنج هاشمی

برنج هاشمی، یکی از انواع برنج های طبیعی و بدون دستکاری ژنتیکی است که در منطقه شمالی کشور، در استان گیلان شهر رشت روستای (چاپارخانه) توسط اقای یوسف هاشمی‌زاده در سال‌ 1364 کشف شد. امروزه، کشت برنج هاشمی در استان‌های مازندران، گیلان و گلستان انجام می‌شود. 

نحوه نگهداری برنج هاشمی

نحوه پخت برنج هاشمی

روش ابکش

روش شستن برنج: برنج هاشمی را چند بار بشویید تا آب آن شفاف شود. سپس برنج را به مدت ۳٠ دقیقه در آب و نمک بگذارید تا بماند. 
جوشاندن برنج: در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش بیاورید و کمی نمک به آن اضافه کنید. برنج خیسانده شده را به آب جوش اضافه کنید و بگذارید تا نیم‌پز شود (حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه).
آبکش کردن: برنج را در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود.
دم کردن برنج: در قابلمه‌ای دیگر، کمی روغن بریزید و برنج آبکش شده را به آن اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و برنج را روی حرارت کم به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دم کنید.

روش کته

روش شستن برنج: برنج هاشمی را چند بار بشویید تا آب آن شفاف شود. سپس برنج را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در آب و نمک بگذارید تا بماند.
پخت برنج: برنج خیسانده شده را به همراه آب (به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج) و کمی نمک در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب به جوش بیاید.
دم کردن برنج: وقتی آب برنج کم شد، کمی روغن و زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و برنج را روی حرارت کم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم کنید.

شرکت بازرگانی پرستیژ سنتر

شرکت بازرگانی پرستیژ سنتر با هدف کمک در انتخاب محصول و بهبود سطح سلامت جامعه برنجی باکیفیت بالا را به همه ی هموطنان عزیز ارائه می کند.

ارتباط با ما

𝒔𝒚𝒏𝒕𝒉𝒆𝒔𝒊𝒔𝒑𝒓𝒆𝒔𝒕𝒊𝒈𝒆

ارائه کننده ی انواع برنج های ایرانی با بهترین کیفیت با ضمانت 5 روزه.

ایمیل: synthesisprestige@gmail.com

تماس:09964221271

برای کسب اطلاعات بیشتر با شرکت بازرگانی پرستیز سنتر تماس برقرار کنید.